Categoria: Receitas

Receita de suco antienvelhecimento

suco antienvelhecimento

Estamos no mês da Mulher e falar de mulher é falar de beleza.

A pele é nosso cartão de visita e por isso devemos cuidar muito bem dela. Esse suco é rico em antioxidantes, fitoesteroides e estimula a produção de colágeno, mas lembre-se que o colágeno só será produzido se sua dieta estiver devidamente equilibrada.

Ingredientes:

1 copo de leite de soja light (200 mL)

1 colher (de chá) de cacau

1 envelope de gelatina em pó sem sabor.

 

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador.

 

Receita de Iogurte Caseiro

iogurte caseiro

Com a volta às aulas, surge a dúvida clássica, “O que colocar na lancheira do meu filho?”
Essa receita é uma excelente opção rica em proteína, vitaminas e minerais. No entanto deve ser posta em lancheiras térmicas, para garantir a segurança do alimento.

Ingredientes para o Iogurte Caseiro:

– 2 litros de leite integral ou semi-desnatado
– 1 copo de iogurte natural

Modo de fazer:

– Ferva o leite e quando ele estiver morno coloque-o em uma vasilha limpa;

– Misture o iogurte natural com o leite;

– Mexa para incorporar o iogurte ao leite e tampe por aproximadamente 8 horas.

– Coloque dentro do forno, desligado. Durante esse tempo não abra a vasilha nem mexa;

– Depois é só comer <3 Dica: Bata esse iogurte com morango, banana com aveia e mel, maçã com mamão. E o que mais você desejar. Fica uma delícia! Veja também a nossa receita do suco antienvelhecimento.

Receita para Ceia de Natal

Ceia de Natal

Uma boa dica para balancear o alto teor de gordura e açúcar da ceia de natal é servir uma boa e bonita salada, com alto teor de fibras, minerais e vitaminas. A sugestão é Salada de Folhas Verdes com Pera:

Ingredientes

  • 150 gramas de pera ou figo;
  • 150 gramas de alface crespa roxa;
  • 150 gramas de rúcula;
  • 10 unidades de morangos;
  • 150 gramas de queijo minas fresco;
  • 50 gramas de queijo gorgonzola;
  • 3 colheres de sopa de suco de limão natural;
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • 1 colher de sopa de gergelim branco torrado (sésamo).

Modo de preparo

  1. Higienize a pera, o limão, a alface e a rúcula,
  2. Extraia o suco do limão, corte a pera em quartos, tire o centro com as sementes e fatie fino sem tirar a casca, separe as folhas de rúcula e rasgue a alface.
  3. Em um recipiente coloque as fatias de pera e junte o suco do limão o vinagre balsâmico (ou vinagre de maçã) deixe em repouso.
  4. Arrume em um prato para salada disponha ao centro as fatias de pera, misture os demais ingredientes e distribua em volta.
  5. Regue a Salada de Folhas Verdes com Pera com o molho que a pera ficou marinando, o azeite, salpique a gosto o gergelim (ou linhaça, castanhas, nozes como preferir).

 

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Dicas da nossa Nutricionista Samantha Alves.

 

Receita de Patê de Ricota

patê de ricota

O patê de ricota é um excelente alimento, rico em proteínas de alto valor biológico, com baixo teor de gorduras sendo uma ótima opção para rechear sanduíches, compor saladas, recheio de tortas e demais receitas.

Ingredientes para o patê de ricota:

  • 1 xícara de chá de ricota amassada
  • 4 colheres de sopa de salsinha picada
  • 4 colheres de sopa de leite desnatado
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de sobremesa de semente de chia
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes ao processador ou ao liquidificador e bata até formar uma pasta homogênea. Armazene na geladeira.

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Receita de Danette de chocolate

receita de danette

Tem uma alimentação saudável e está pensando em fazer um sobremesa especial nessa semana? Confira nossa receita de Danette sabor chocolate. É super fácil e saudável!

Ingredientes pra a receita de Danette:

  • ½ xícara de biomassa de banana verde (já passei a receita)
  • ½ xícara de leite desnatado ou leite vegetal
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara ou mascavo
  • 3 colheres de cacau em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para a geladeira por 6h.

Excelente opção de sobremesa e pode ser oferecida para crianças.

Espero que tenham gostado da dica de hoje. Bom apetite!

14-09-2016

Confira outras receitas aqui.

Não esqueça de beber água no inverno

beber agua

As baixas temperaturas fazem com que muitos esqueçam de beber água. Ela é de grande importância para que todas as funções vitais continuem a funcionarem! Por isso idosos e crianças, principalmente, devem redobrar a atenção, já que o risco de desidratação nesse período da vida é mais comum.

Uma dica para deixar a água mais atrativa:

– Acrescente rodelas de frutas, folhas aromáticas e especiarias.

Samantha Alves – Nutricionista

#Nutrição #Saúde #água #sersaudável

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Biomassa de banana verde

biomassa de banana

biomassa de banana

A biomassa de banana é uma massa obtida cozinhando e batendo a banana ainda bem verde. A vantagem do consumo da fruta neste estágio é que ela ainda verde é super rica em amido resistente, ou seja, a maior parte do carboidrato desta está na forma de uma fibra, que o corpo não consegue digerir.

Deste modo, temos algumas vantagens:

1 – É excelente para o funcionamento intestinal (ideal para quem sofre com prisão de ventre);

2 – É pouco calórica e ajuda bastante na perda de peso, pois gera saciedade e mantém a glicemia (açúcar no sangue) mais estável;

3 – Pode ser utilizada substituindo vários ingredientes em receitas, pois ela praticamente não tem sabor e fornece uma ótima textura a cremes, molhos, bolos;

4 – Ela pode dar liga à outras massas. Sendo desta forma um substituto para farinhas, cremes de leite e amidos, tornando uma receita muito mais saudável, menos calórica e mais rica em fibras.

Faça a sua biomassa de banana em casa:

Ingredientes:                                                          

10 bananas bem verdes e água.

Modo de preparo:

  • Passo 1: Lave as bananas uma a uma.
  • Passo 2: Coloque as em uma panela de pressão contendo água já fervendo (a água deve ser suficiente para cobrir todas as bananas.
  • Passo 3: Tampe a panela e quando começar a pressão deixe cozinhar por mais 10 min. Desligue o fogo e deixe a pressão sair.
  • Passo 4: Abra a panela, descasque as bananas ainda quentes (cuidado para não queimar a mão).
  • Passo 5: Coloque todas no liquidificador e acrescente água filtrada. A quantidade de água varia de acordo com a textura da massa desejada (pode ser mais espessa ou mais rala adicionando mais ou menos água).

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Aproveite e leia o nosso último artigo, sobre o Pilates na vida das atletas da seleção brasileira de vôlei.